Liv Ringström

Det är så gott
Jag har blivit som besatt av babyspenat. T som äter allt, verkligen allt tycker inte alls om just babyspenat men han får fasiken äta det ändå haha. Tycker det blir så goda sallader med det, har gjort bland annat denna
pastasalladen men också en tacosallad och det blev faktiskt mycket godare med babyspenat. just sayin' 

Men hur som , nu är det en ny vecka så nu ska en matlista planeras, det ska handlas och städas. Vi skulle väl egentligen behövt göra det igår men vi var och fira mami och min storebror och sen liksom fanns det ingen ork så man får stressa med det idag så här när allt ska hända. Dom stora tjejerna kommer ju hem idag också så det blir en fullt hus vecka! Men när alla kommer är en helt annan sak så det är väl egentligen bara att sätta fart med allt, speciellt nu när mini sover en liten stund och sen får vi se när alla dimper ner.. Jag har faktiskt inget lust alls till att städa , det är skittråkigt! 
Bakpotatis & kycklingröra
Jag blev för ett tag sedan så sugen på bakpotatis så jag var tvungen att köpa hem det men också grejer för att göra en kycklingröra. Jag har faktiskt aldrig gjort någon typ av kyckingröra tidigare då jag liksom inte tyckt att det verkar gott men man måste väl testa, aight? 

Det blev faktiskt gott, potatisen hade jag i ugnen ett bra tag. Kycklingröran är en röra, bokstavligt talat. Jag hällde lite cream fraiche i en bunke och fyllde på med currykrydda, sweet chili  och lite annat sånt där. Mängd och mått jag har faktiskt ingen aning om då jag bara slängde ner lite av varje, blanda runt och smaka av. Tippade ner "kycklingtärnor" och lät det stå i kylen för att dra ihop sig. Är man inte sådär kräsen som jag är så är nog paprika och annat gott att ha i! 

Stephanie körde på det gamla vanliga, bakpotatis med smör och salt. Faktiskt så tycker jag det är godare än med någon röra, haha! Vi satte oss sen med varsin tallrik i soffan och sjönk ihop till en film och bara myste, varva ner och bara var. Sen fick det även bli lite godis i smyg för vi hinner ju inte med något fredagsmys. 
Medusas firande
Ni trodde väl inte att detta skulle bli helt felfritt? Haha. Det var äntligen dags att fira Medusa efter en veckas lång väntetid. Vi valde att slå ihop det med midsommar då vi alla skulle samlas vid min brors hus (finns lite mer plats där) Hur som så skulle jag dagen innan förbereda tårtorna, men då skulle allt handlas, jag hade möten, jag shoppa med tjejerna och hämta T så när jag väl var hemma så var klockan jäkligt mycket och jag stod fram till midnatt och grejade med tårtorna. När jag väl fått lägga mig inser jag att FAN jag har inte köpt florsocker och behöver en hel del till frostingen.. Jag blev ju iallafall väckt kl 6 på midsommarafton och kunde lösa problemet, tårtorna fick istället bli klädda i grädde vilket jag nu i efterhand tror var mycket bättre. Jag gjorde 3 tårtor, en "vanlig" jordgubbstårta och två stycken, chokladtårtor men chokladmousse & daim.. Jag har numera blivit besatt av chokladmousse, det var ju riktigt gott! 

Medusa fick ta emot en massa fina presenter, både leksaker och kläder. En av mina favoriter var en prinsessklänning som hon fick av min farmor och farfar (kan visa vid ett senare tillfälle) . Men förutom presenter så var det ju dags för tårtorna och då hade jag faktiskt gjort en liten jordgubbstårta till tjejen och så fort den kom fram så hörda man bara "OOOH" . Jag hade hoppats på att hon typ skulle kasta sig över den sen men det gjorde hon inte utan hon satt och peta försiktigt på tårtan, hon är aldrig försiktig annars! Den verkade iallafall som att den blev godkänd för åt gjorde hon plus att jag var där och tjuvsmaka och den var riktigt god,haha. 

Vår dag fortsatte sen, Medusa hade en massa att greja med , tog lite tupplurer på sin mormor och busade med allihop. Nu skulle alla bara låta tårtan lägga sig och sen var det dags för midsommarfirandet och en massa god mat men mer om det i vid ett annat tillfälle. 

Jag har tyvärr inte så många , roliga och fina foton från midsommarafton då jag inte hade någon energi att springa runt med kameran efter allt. Ska kika om kanske min bror fått några som jag kan låna, kram!
Powered by Jasper Roberts - Blog